Trik Menghindari Kolesterol dan Darah Tinggi Saat Idul Adha

Moment Idul Adha akan sayang dilewatkan jika tidak ikut menikmati sajian khas idul adha yaitu olahan daging sapi atau daging kambing. Menghindari konsumsi daging saat idul adha ini biasanya dilakukan oleh sebagian orang guna agar mencegah kolesterol maupun hipertensi. Karena kita tahu bahaya dari kolesterol dan darah tinggi ini memang cukup berbahaya, seperti strokedan penyakit jantung. Terlebih jika seseorang yang mempunyai latar belakang hipertensi / kolesterol tinggi adalah seseorang yang suka merokok, jarang berolahraga, dan sering stres berlebihan bahkan tidak teliti dalam memilih makanan sehat.

Tidak teliti memilih makanan sehat bagi penderita kolesterol tinggi maupun hipertensi adalah sebab yang sangat sering dilakukan oleh si penderita, apalagi pada saat moment Idul Adha ini. Karena pada moment Idul Adha ini identik dengan makanan-makanan yang berasal dari olahan daging. Tapi buat siapapun yang menderita kolesterol tinggi dan hipertensi jangan khawatir untuk tidak mengonsumsi daging sapi atau kambing tersebut karena tidak semua daging yang tidak boleh dikonsumsi oleh riwayat penderita hipertensi dan kolesterol.

Menurut sebuah penelitian The American Journal of Clinical Nutrition pada 2005, ternyata mengonsumsi daging apapun (tak hanya daging merah) secara berlebihan bisa berdampak pada tekanan darah tinggi. JAMA Internal Medicine menyarankan orang yang memiliki tekanan darah tinggi untuk beralih ke diet vegetarian. Dengan demikian, tekanan darah Anda bisa terjaga stabil.

Namun, perlu diketahui bahwa tidak semua studi menunjukkan bahwa semua daging merah mencetuskan risiko tekanan darah tinggi. The American Journal of Clinical Nutrition pada 2006 mengungkapkan bahwa orang bertekenan darah tinggi berhasil menurunkan kadar kolesterol Anda dengan mengonsumsi daging.

Mereka menggantikan konsumsi makanan tinggi karbohidrat dengan mengonsumsi daging merah tanpa lemak, ikan, atau sayuran. Tak hanya itu saja, mereka juga membatasi konsumsi garam.

Hal ini tentu dapat diaplikasikan dalam diet sehat Anda, terutama saat Idul Adha. Anda bisa memisahkan lemak dari daging kambing atau sapi sebelum dimasak. Cara ini dilakukan untuk menghindari terjadinya tekanan darah tinggi.

Jangan lupa untuk memasaknya dengan cara direbus atau dipanggang. Ide yang baik untuk memberi bumbu alami seperti rempah-rempah, buah-buahan, maupun cabai. 

Source: okezone.com