Jenis Makanan Alami Penurun Kolesterol

Kolesterol merupakan senyawa bertekstur lembek dan terdapat diantara lemak dalam aliran darah dan semua sel tubuh. Ada dua jenis kolesterol yang kita kenal, yaitu Low Density Lipoprotein (LDL) atau disebut juga dengan kolesterol jahat, dan High-density Lipo Protein (HDL) yang disebut juga dengan kolesterol baik.[1]

Dewasa ini orang-orang baik tua maupun muda sudah banyak yang mengeluhkan sakt pusing atau sakit akibat gejala kolesterol tinggi. Kolesterol tinggi atau hiperkolesterolemia adalah kondisi dimana tingkat kolesterol dalam darah melampaui kadar yang normal. Kondisi kolesterol tinggi dapat meningkatkan resiko terkena penyakit serius. Penyakit yang mengintai penderita kolesterol tinggi biasanya dikaitkan dengan adanya pengendapan kolesterol berlebihan pada pembuluh darah, seperti stroke dan serangan jantung. Menurut laporan WHO pada tahun 2011, diperkirakan sekitar 35 % penduduk Indonesia memiliki kadar kolesterol lebih tinggi dan batas normal yang baik untuk kesehatan. Artinya sepertiga penduduk Indonesia beresiko tinggi terkena penyakit arteri. Kelebihan kolesterol tinggi atau karena kurang berolahraga. Namun, kondisi ini juga bisa terjadi akibat faktor keturunan.[2]

Selain itu, kelebihan kolesterol juga bisa disebabkan karena kurangnya memperhatikan menu makanan yang dimakan setiap harinya. Karena seiring berkembangnya zaman, jenis makanan yang disajikan oleh para pembuat makanan kini menjadi banyak jenis makanan yang kurang sehat jika dikonsumsi dalam jangka panjang, contohnya saja makanan cepat saji. Namun di samping itu juga terdapat sumber makanan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah seperti gorengan, kuning telur, cumi-cumi, otak sapi, telur puyuh, dan minuman berbahaya seperti minuman beralkohol dan minuman yang dibuat dengan ragi.

Oleh karena itu, untuk menjaga tubuh kita agar tidak terkena dampak kolesterol tinggi pada darah maka kita harus rajin berolahraga dan mengatur pola hidup sehat dan pola makan sehat. Untuk mengetahui jenis apa saja makanan yang dapat menurunkan kolesterol dalam darah maka di bawah ini akan dijabarkan beberapa makanan yang mampu mencegah atau menurunkan kolesterol tinggi pada darah.

Buah Alpukat

Alpukat adalah sumber dari lemak tak jenuh tunggal, jenis lemak yang benar-benar dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL sambil menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Alpukat mengandung beta-sitosterol, yakni lemak nabati untuk mengurangi jumlah kolesterol yang diserap dari makanan. Karena alpukat cukup tinggi kalori dan lemak maka sebaiknya jangan terlalu sering untuk dikonsumsi.

Bawang Putih

Bawang putih juga bisa dijadikan sebagai obat kolesterol tinggi alami. Menurut penelitian yang dilakukan menunjukkan jika sekitar 900mg dari bawang putih mentah yang dikonsumsi setiap hari bisa membantu menurunkan kolesterol mencapai 9-12%. Dan bawang putih mentah adalah salah satu obat kolesterol tinggi alami yang terbaik yang bisa anda tambahkan ke dalam salad. Dressing minyak zaitun, atau juga sebagai salah satu hiasan di dalam sup dan sandwich anda.

Gandum

Gandum merupakan salah satu makanan untuk mencegah kolesterol tinggi yang lain dengan kandungak yang baik yang ada di dalamnya. Salah satu penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa pengaruh buruk akibat dari kolesterol tinggi yang bisa diminimalisir oleh geta-glucan, misalnya jenis serat yang hadir di dalam gandunm. Dan sekitar dari 4-10% kadar kolesterol yang sudah terbukti membantu mengatasi masalah kolesterol tinggi.

Buah Apel

Makanan untuk mencegah kolesterol tinggi jenis ini adalah buah apel mengandung serat larut dan tidak larut sangat tinggi. Maka tubu akan jauh lebih sehat jika sering memakan buah apel. Kedua serat yang terdapat pada apel kemudian akan melakukan kerja sama untuk membantu menurunkan kolesterol, mencegah terjadinya arteri yang mengalami pengerasan, dan juga membantu melindungi tubuh dari serangan jantung serta penyakit stroke.

Makanan yang sudah ditambahkan dengan sterol dan stanol

Susunan molekul kedua zat tersebut hampir serupa dengan kolesterol, sehingga dapat terkumpul bersama dalam saluran pencernaan. Keduanya akan mencegah kolesterol diserap ke dalam aliran darah, sehingga keluar bersama sisa makanan. Sekitar 2 gram tanaman sterol atau stanol per hari dapat menekan kolesterol LDL sekitar 10 persen. Sterol dan stanol terkandung dalam berbagai jenis biji-bijian, buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan. Kemampuan keduanya dalam menurunkan kolesterol, menarik pihak produsen makanan untuk menambahkannya ke dalam beberapa jenis makanan, seperti margarin, jus jeruk, dan sereal.

Buah dan sayuran yang kaya antioksidan

Buah dan sayuran yang kaya antioksidan dapat menurunkan tingkat kolesterol tinggi dan juga melindungi jantung. Jenis buah dan sayuran yang baik untuk kesehatan jantung dan menurunkan kolesterol adalah: blueberry, strawberry, acai berry, blackberry, cranberry, jambu biji, mangga, kubis, brokoli, paprika, cabai, aprikot, mangga, labu, ubi jalar, wortel, dan bayam. Sebaiknya Anda memasukan porsi buah dan sayuran di setiap kali Anda makan.

Kedelai

Kedelai dan aneka jenis makanan yang terbuat darinya, seperti tahu, tempe dan susu kedelai, disebut-sebut sebagai salah satu makanan penurun kolesterol tinggi yang ampuh. Analisis menunjukkan bahwa mengkonsumsi 25 gram protein kedelai per hari (10 ons tahu atau 2 1/2 cangkir susu kedelai) dapat menurunkan LDL sebesar 5% sampai 6%.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti almond dan kenari juga mampu menurunkan kolesterol tinggi, karena kandungan asam lemak tak jenuh ganda, yang juga baik bagi kesehatan pembuluh darah. Untuk mendapatkan hasil terbaik jangan makan kacang-kacangan yang sudah dicampur garam atau gula.

Ikan yang mengandung asam lemak omega-3

Ikan yang mengandung asam lemak omega-3 seperti ikan kembung, sarden, tuna dan salmon. Selain menurunkan tingkat kolesterol jahat, Omega 3 juga sangat baik untuk kesehatan jantung dan menurunkan risiko terjadinya pembekuan darah serta risiko kematian mendadak akibat serangan jantung.

Teh Hitam

Disamping bisa berguna untuk pencegahan kanker, teh hitam ternyata juga mampu untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi. Berdasarkan penelitian dari USDA teh hitam dapat menurunkan kolesterol tinggi hingga 10% hanya dalam waktu 3 minggu.

Cokelat

Coklat adalah bahan pangan untuk camilan, dan mengandung antioksidan serta flavonoid yang berguna untuk menurunkan kolesterol. Coklat juga akan melepaskan stres atau ketegangan tubuh.

Yoghurt

Makanan ini bebas lemak, dan kaya protein, kalsium, mikroorganisme (Lactoballius sp) yang membantu menurunkan kolesterol tinggi.

Beras Merah

Beras merah mengandung Vitamin B, selenium, magnesium dan fitonutrien. Beras merah dapat dipakai untuk menurunkan kadar lemak darah. Kandungan serat tinggi dalam beras merah juga akan membantu menurunkan gula darah.

---

[1] Caramenurunkankolesterol.com

[2] Aladokter.com